Grüne Sauce Burger
Zutaten
Für ca. 6-8 Burger
- 1,5kg Rinder Hack
- 8 Burger Buns
- 6 gekochte Eier
- Salat
- 8 Scheiben Käse, welcher ist egal
- Burger Gewürz, alternativ Salz+Pfeffer
Für die grüne Sauce:
- Salz, Pfeffer, Zucker, je eine Prise
- 1-2TL scharfer Senf oder Mittelscharf
- 100g Quark
- 100g saure Sahne
- 1EL Zitronensaft
- 1EL Mayonnaise
- 1 großes Bund gemischte Kräuter für Frankfurter Grüne Soße bzw. 150 g Kräuter (Kerbel, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer, Schnittlauch, Kresse und Borretsch)
Zubereitung :
- Alle Zutaten für die Soße gut miteinander vermengen.
- Fleisch Patties formen. Diese würzen, dann grillen und mit Käse überbacken.
- Jetzt können wir zusammenbauen. Anfangen werden wir mit Salat, Pattie, darauf Ei, was vorher in Scheiben geschnitten wurde. Darauf die Soße, dann den Deckel und guten Appetit.