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Grüne Sauce Burger

Zutaten

Für ca. 6-8 Burger

  • 1,5kg Rinder Hack
  • 8 Burger Buns
  • 6 gekochte Eier
  • Salat
  • 8 Scheiben Käse, welcher ist egal
  • Burger Gewürz, alternativ Salz+Pfeffer
Für die grüne Sauce:
  • Salz, Pfeffer, Zucker, je eine Prise
  • 1-2TL scharfer Senf oder Mittelscharf
  • 100g Quark
  • 100g saure Sahne
  • 1EL Zitronensaft
  • 1EL Mayonnaise
  • 1 großes Bund gemischte Kräuter für Frankfurter Grüne Soße bzw. 150 g Kräuter (Kerbel, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer, Schnittlauch, Kresse und Borretsch)

Zubereitung :

  • Alle Zutaten für die Soße gut miteinander vermengen.
  • Fleisch Patties formen. Diese würzen, dann grillen und mit Käse überbacken.
  • Jetzt können wir zusammenbauen. Anfangen werden wir mit Salat, Pattie, darauf Ei, was vorher in Scheiben geschnitten wurde. Darauf die Soße, dann den Deckel und guten Appetit.
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